Catherine Jones ha iniziato la sua carriera come violoncellista moderna a Perth, Western Australia. Dopo il diploma con il massimo dei voti ha ricevuto una borsa di studio e si è trasferita a L'Aia per seguire la sua passione per la musica antica. Dopo quattro anni nella classe di Jaap ter Linden al Koninklijk Conservatorium, ha conseguito il diploma in violoncello barocco e classico vincendo anche il prestigioso premio "Nicolai" del Conservatorio. Ha collaborato stabilmente con ensemble di fama internazionale: Amsterdam Baroque Orchestra, The Academy of Ancien Music, The English Concert, Concerto Copenaghen, La Scintilla e I Barocchisti. Ha registrato per Deutsche Grammophon con il Complesso Barocco diretto da Alan Curtis come primo violoncello. Come solista si è esibita con Frans Brüggen e The Orchestra of 18th Century al Festival Oude Muziek di Utrecht con concerti di JC Bach e Leo. Si è esibita come solista al Festival di Cremona con il Complesso Barocco e con lo stesso ensemble ha registrato il concerto in re minore di Leo per l'etichetta Deutsche Harmonia Mundi. Catherine Jones suona anche regolarmente come solista con il Barockensemble al Musikdorf Festival Ernen (CH), dove ha eseguito concerti violoncello di Vivaldi, Fiorenza, Porpora e Platti.
Il suo primo disco da solista per Sony DHM, dedicato a sonate di Boccherini e Cirri e uscito nel 2014, è stato accolto da ottime recensioni (Fanfare, Limelight, The Strad, BBC Music, The Luister, MusicWebInternational, Amadeus) ed è stato presentato a Primo Movimento (Radio 3), a Sheherazade (RSI), Piazza Verdi (Radio 3) e ai Concerti in Quirinale a Roma con un recital live con Bill Carter trasmesso da Radio 3. Nel 2017 ha registrato Cello Napoletano, nuovo CD da solista con concerti per violoncello del compositore napoletano Nicolò Fiorenza per l'etichetta ABC Classics in Australia, con l’esordiente Van Diemen’s Band ad Hobart. Nel 2017 prosegue la collaborazione con prestigiosi artisti internazionali come William Carter ed Enrico Baiano, con recital al Valletta International Baroque Festival (Malta), Festival de Musica Veche a Timisoara (Romania), Trigonale Festival Der Alten Musik (Austria), Festival di Musica Antica di Magnano (Italia) e tiene una masterclass di violoncello barocco al Forum Alte Musik, Sankt Gerold (Austria). Catherine Jones è Visiting Professor presso il Koninklijk Conservatorium di Den Haag (NL) ed è regolarmente invitata a masterclass in tutta Europa (Novia University - Finlandia / Austrian Barock Academy a Gmunden /ILMA - Italia). Dal 2015 Catherine è docente di violoncello barocco al Conservatorio di Verona “Felice Evaristo Dall’Abaco”.

Catherine began her career as a modern cellist in Perth, Western Australia. After receiving a Postgraduate scholarship she relocated to The Hague to follow her passion for Early Music. Following four years of specialized tuition with Jaap ter Linden at the Royal Conservatorium she received her Diploma in Baroque and Classical Cello, also winning the Conservatorium's prestigious "Nicolai" prize. Catherine has worked extensively with ensembles of international renown; The Amsterdam Baroque Orchestra,The Academy of Ancient Music, Il Complesso Barocco, Concerto Copenhagen, La Scintilla and I Barocchisti. She has recorded prolifically for Deutsche Grammophone with Il Complesso Barocco (directed by the late Alan Curtis) with whom she was principal cello. As soloist she has performed with Frans Brüggen and The Orchestra of the 18th Century in the Utrecht Early Music Festival performing concerti by JC Bach and Leonardo Leo. She has also featured as soloist in the Festival of Cremona with Il Complesso Barocco and recorded the Leo Cello Concerto for the Deutsche Harmonia Mundi label with this group. Catherine also performs regularly as soloist with the Baroque Orchestra of the Ernen Musikdorf Festival and has performed cello concertos by Vivaldi, Fiorenza, Porpora and Platti. Her first solo disk of Boccherini and Cirri cello sonatas for Sony DHM was released in September 2014 to great acclaim and 5 star reviews; the CD has been featured on Italian Radio 3’s New CD release programme Primo Movimento and Catherine was also guest artist on the Swiss Radio Programme “Sheherazade” and has performed live on Radio 3 Milan “Piazza Verdi” and the Quirinale concert series in Rome. In March 2017 Catherine will be recording a new solo CD of the cello concerti by the Neapolitan composer Nicolò Fiorenza for the ABC Classics label in Australia with the newly formed Tasmanian Baroque orchestra Van Diemen’s Band. In the coming European concert season she will also be collaborating with prestigious international artists such as William Carter and Enrico Baiano and will give solo recitals in the International Baroque Festival of Valletta (Malta), Festival de Musica Veche in Timisoara (Romania), Trigonale Festival der Alten Musik (Austria), Festival di Musica Antica di Magnano (Italy). Catherine is a Visiting Professor at the Royal Conservatorium in Den Haag (Holland) and invited regularly to give Masterclass all over Europe (Novia University - Finland/ Austrian Baroque Academy in Gmunden/ ILMA - Italy). In August 2017 she will be the Baroque cello Professor at the International Masterclasses for Chamber Music, Forum Alte Musik, in Sankt Gerold (Austria). From 2015 Catherine is Professor of Baroque Cello at the “Felice Dall’Abaco” Conservatorium in Verona.